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无锡同辉自动化设备制造有限公司
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无锡同辉自动化设备制造有限公司  >>  真空均质乳化机操作注意事项是什么
真空均质乳化机操作注意事项是什么
2022-02-09 09:00
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真空均质乳化剂操作注意事项:

1.设备在使用过程中必须进行清洁和消毒。喂食后,加热一锅水和油。温度需要通过电控柜中的温度计进行控制和设置。在加热过程中,应不时开始搅拌,以确保材料加热均匀。搅拌时间可通过电控箱上的仪表进行调节和控制。

2.当油底壳和水底壳中的材料完全混合并加热到所需温度时,打开真空梳,使主罐中的负压为0.06mpa。反过来,油中的物质可以被吸入主罐(根据物质条件,先吸收油罐或油箱零件)。同时开始搅拌,您可以根据不同的产品将速度调整到所需的速度。

3、时间和速度可根据不同产品设定。时间由电气控制柜中的仪表控制。时间一般为3-20分钟(变频调速,出厂设置为200-3300RPM)。在乳化过程中,乳化速度和时间可以根据不同的配方而改变。在乳化过程中,可以从观察孔看到材料的乳化状态。当满足乳化要求时,均化系统关闭。

4.物料冷却时,打开冷却水阀循环冷却,搅拌速度随温度降低而降低。乳化罐的真空度应保持在-0.05mpa左右。也可以根据不同的材质组进行设置。当温度下降到50度时,可以根据不同的食谱添加不同的口味、防腐剂和其他辅助成分。

5.当温度降至排放温度时,关闭冷却水阀,打开排放阀,开始排放

 350L真空乳化机组(图1)

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